初めて自分の仕上げたウェディングケーキがお客さまの前に運ばれていった時の緊張と喜びはいまだに忘れられません!
就職してからの最初の目標はウェディングケーキを仕上げられるようになることでした。
毎日残って練習をして早く出来るようになりたいと思っていたけど、お客様の前に運ぶには完璧なのが普通でその重みと難しさにとても苦戦しました。
最初は絞りからなど段階を踏んでやっと1人で完成し、新郎新婦様の笑顔を見た時はこの業界に入ってよかったなと思いました♪
UPDATE:2024.03.29
私がブライダルに興味を持ったのは専門学生の時です。
最初は「ブライダル少し気になるな…」くらいの気持ちでインターンシップ先に結婚式場を選びました。
実際に職場体験をさせてもらい、一生に一度の特別な日のお手伝いができるということや、ウェディングケーキだけでなくビュッフェのデザートや婚礼のデセールなども作っていて、たくさんの事が学べることを知りました。
そして何よりチャペルや会場が綺麗でキラキラしていて初めて見た時の感動が忘れられず、インターンシップに参加したこの会社に就職しようと決めました!
UPDATE:2024.03.15