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FB部　キッチン

澤野大輝

アルカンシエル luxe mariage 大阪
大阪調理製菓専門学校出身

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澤野大輝

食=命

私がこの業界を志望したのは『食』は生きてく上で必要不可欠で自分の身の為になると思ったからです。その上、様々な方の輝かしい晴れ舞台に携われるこの会社で働くことは本当に魅力的だと思います。
今は前菜の生ものや、肉,魚介類等のメイン食材の処理,仕上げを担当しております。専門学校と違い、スピードと質の両方が求められるので、状況判断能力や逆算して物事を計画する能力は身につきました。

UPDATE:2022.12.16

広い視野で居ることの大切さ

すぐ辞めると思われていた人に、良く続けてくれたと認められた事はとても印象的なエピソードとして覚えています。チームで働く仕事なので、仲間として少しだけど認めていただいたと嬉しくなりました。
今は周りの動きを見る余裕も出てきたのですが、前向きな姿勢で物事に取り組める人、正解を決めずに他人の意見に耳を傾けることができるひとは成長が早いですし、ともに働きたいと思います。自分もこれからはコツコツと何事にも取り組むことで、出来ないことをなくしていくことを当面の目標としてがんばります。

UPDATE:2022.12.16

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