この業界を志望した理由は喜びや幸せであふれている環境で料理に携わり、ゲストの皆様が楽しみ、喜んでいる表情を近くで見れるのが結婚式だと思い選びました。
現在は仕込みや新規・施工の料理出し、発注業務などにも携わっています。
今までで特に印象に残っていることは、初めての施行です。キッチンがオープンした際にゲストの拍手や歓声で緊張がほぐれた事が印象に残っています。アルカンシエルは積極的に行動し、明るく元気な人がぴったりです。僕も”増田なら大丈夫”と安心して仕事を任せていただけるように1人前に早くなりたいと思います。
UPDATE:2023.02.07