OUR PEOPLE / 社員紹介
- FB部 キッチン
- 山岸 さくら
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- アルカンシエル横浜リュクスマリアージュ
- ＿出身
改めて感じる先輩たちの凄さ
まず料理がとても美味しく神奈川県の口コミランキング1位を取った事が先輩方の凄さを感じ感動を覚えました。またお客様の事を常に考えてアレルギー対応を前もって考えたり施行当日も変更対応を行っている所がこの職場に入って最初に凄いなと感じたので、自分もそのようになりたいと思います。お客様にとって素敵な日が良い1日になるよう手を抜かずより良い料理が出せるよう知識を身に付けていきたいです。
UPDATE:2023.02.08
一度きりしか無い大切な時間に寄り添える
アルカンシエルに入社した理由は学校の先輩に勧められたからですが、人生で一度しかない大切な時間のお手伝いが出来る事は自分のやりがいに繋がると思った為にもともとこの業界に志望していました。
現在は主に仕込み（主に野菜や魚の掃除やカット、ドレッシング作り等）を行っており、
具体的にはお皿のスタンバイ、ウェルカムパーティーの接客担当という役割です。
【平日】出勤→前日の片づけ→仕事→賄い→休憩→仕事→退勤
【婚礼日】出勤→各会場の準備→前菜組み→その他軽作業→賄い→各会場の準備→ウェルカムパーティー→施行→掃除→退勤
UPDATE:2023.02.08
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- FB部 料理長
- 鈴木 俊行
- 辻調理師専門学校出身
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- FB部 パティシエ
- 仲 乃愛
- 大阪調理製菓専門学校出身
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- FB部 セカンドシェフ
- 山田 浩二
- 【閉校】奈良調理製菓専門学校出身
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- FB部 シェフパティシエ
- 岩村 良子
- 辻製菓専門学校（閉校 2024.03）出身
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- FB部 キッチン
- 櫻井 舞華
- 町田調理師専門学校出身
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- FB部 キッチン セカンドシェフ
- 齋藤 淳
- 東京調理製菓専門学校出身
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- FB部 キッチン
- 栗野 珠璃
- 鹿児島城西高等学校出身
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- FB部 キッチン
- 増田 美春
- 東京ベルエポック製菓調理専門学校出身
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- FB部 キッチン
- 佐藤 三香
- 辻調グループ エコール 辻 東京（閉校 2024.03）出身
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- FB部 セカンドシェフ
- 富岡 大輔
- ＿出身
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- FB部 パティシエ
- 笠井 美羽
- 京都製菓製パン技術専門学校出身
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- FB部 キッチン
- 山本 琉生
- 名古屋スイーツ＆カフェ専門学校出身
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- FB部 キッチン
- 小倉 光
- 名古屋辻学園調理専門学校出身
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- FB部 キッチン
- 夏目 舞子
- 名古屋辻学園調理専門学校出身
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- FB部 セカントシェフ
- 大久保 貴文
- 名古屋調理師専門学校出身
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- FB部 料理長
- 酒井 大介
- ＿出身
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- FB部 キッチン
- 澤野 大輝
- 大阪調理製菓専門学校出身
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- FB部 料理長
- 武藤 浩二
- ニチエイ調理専門学校出身
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- ペストリー部
- 坂本 麻有佳
- 【閉校】金沢調理師専門学校出身
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- FB部 料理長
- 岩男 聡
- ニチエイ調理専門学校出身
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- FB部
- 田中 匠悟
- 金沢製菓調理専門学校出身
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- FB部 キッチン 料理長
- 庄司 真也
- ＿出身
