OUR PEOPLE / 社員紹介

FB部　パティシエ

仲乃愛

アルカンシエルリュクスマリアージュ大阪
大阪調理製菓専門学校出身

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仲乃愛

互いが成長できる環境

結婚式は本当に特別なことだと思うので、そこに携われることにありがたみを感じています。たくさんの仕事を任せてもらえて、新卒だからだめということもありません。やる気、時間があればどんなことでもやらせてくれる素敵な職場でいろいろなことができるようになりました。そういう環境なのでアドバイスをしあえる方、知識をたくさん持っている方、積極的にコミュニケーションを取ってくれる方とともに働きたいです。思い出に残る結婚式はもちろん、あの時のケーキ可愛かったね、思っている以上に素敵なケーキだったねと思ってもらえるようなものを提供すること、自分の技術を向上させお客様の要望に答えることができるものを作っていきたいです

UPDATE:2023.02.08

お客様の声が励みに

入社後は何かと勉強する機会が多く、パティシエ業務全般をはじめ、お客様がどのようなケーキにしたいと思っているかをしっかりと聞き出すこと、他部署の方とコミュニケーションをとり連携することのスキルがとくに伸びました。
働いていて印象に残っていることは自分の担当の新郎新婦様がケーキセレモニーのときに喜んでくれていたり、ウェディングケーキすごくよかったです！ケーキ可愛かったです！と言っていただいたときにすごくやりがいを感じたことです。これからももっと喜んでもらえるように頑張ろうと思えました。

UPDATE:2023.02.08

特別な時間に触れ合える

学生の時に作ったお菓子を友達にプレゼントしたら美味しいとすごく喜んでくれて、それがきっかけでお菓子を作るのが好きになりました。特に結婚式はたくさんの人がお祝いしてくれる特別な時間に携われる仕事はすごく素敵だなと魅力を感じて選びました。結婚式場の中でもケーキを１から作っているところは少ないみたいで、学べることもたくさんあると専門学校の先生に教えていただいてアルカンシエルを選びました。ウェディングケーキにもたくさんの種類がありオリジナルのものが作れるのでいろんなことに挑戦出来ると思ったからです。その言葉通り、仕込み、打合せ、デザートビュッフェ提供、マジパン、発注など多岐にわたる業務を行っています。

UPDATE:2023.02.08

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